Maand: januari 2012

Je eigen voedsel verbouwen in januari

Rabarber
Ondanks de koude en bittere maanden van de winter, zijn er een aantal taken om te beginnen in de moestuin om ervoor te zorgen dat je thuisgekweekte groentenaanbod groter en beter is dan het jaar ervoor (hoewel veel van de stukjes en beetjes gedaan in januari zijn zeer onderhoudsgerelateerd, ze zijn belangrijk voor een succesvolle tuin).

Om te beginnen, als er nog een voorraad wintergroenten in uw perceel is, moeten deze worden bedekt met een dichte laag stro om ze tegen vorst te beschermen. Overgebleven lege bedden moeten worden geharkt, waarbij de bladvorm van vorig jaar wordt gemulleerd om ervoor te zorgen dat de bodem de best mogelijke voedingsstoffen heeft om uw gewassen later in te laten groeien.

Bladafval
Rabarber is een relatief winterharde plant, maar groeit het beste in warmere omgevingen. Dit is het moment om je rabarber te dwingen, wat gemakkelijk kan worden gedaan door de plant te bedekken met een grote omgekeerde pot of emmer die is geïsoleerd met stro om een ​​donkere maar warme plek te creëren om de scheuten te laten groeien (seakale kan ook worden gedwongen dezelfde manier).

Je eigen voedsel verbouwen in januari Lees verder »

De toenemende consumptie van vlees

Zaaien met Knorretje
Met een drastisch toenemende menselijke bevolking is het geen wonder dat de hoeveelheid voedsel die we consumeren ook toeneemt, maar het is in de meer ontwikkelde landen over de hele wereld dat de consumptie van vlees toeneemt, waarvan de meerderheid komt van commerciële boerderijen over de hele wereld.

Uit een recent rapport van het Worldwatch Institute is gebleken dat de wereldwijde vleesconsumptie in het afgelopen decennium met 20% is gestegen, en met de groeiende welvaart in ontwikkelingslanden en hun bevolking is dit een cijfer dat waarschijnlijk alleen maar verder zal stijgen in de toekomst (wat ertoe leidt dat er steeds meer vlees in de fabriek op de markten verschijnt).

Mannelijke kip
Van de gemiddelde persoon die in meer ontwikkelde landen woont, wordt gedacht dat hij elk jaar bijna drie keer zoveel vlees eet, vergeleken met iemand die in een minder ontwikkelde regio van de wereld woont, wat ook verwoestend is voor de omgeving.

De toenemende consumptie van vlees Lees verder »

Dit jaar bij Zooz Wiki

AZ Schildpad
Na onze derde verjaardag in november 2011 te hebben gevierd, dachten we dat het tijd was om enkele wijzigingen aan te brengen op de Zooz Wiki-website, die snel is gegroeid, vooral in het afgelopen jaar, om de ervaring nog beter te maken voor onze duizenden unieke bezoekers elke maand.

Vorig jaar werd de winkel van Sammy het Schaap gesloten, waarbij de resterende voorraad werd geschonken aan het ELK hospice in East Anglia ter ere van World Animal Day op oktober 4th, zodat we ons toen meer konden concentreren op het verbeteren van de inhoud en de website zelf in het algemeen.

Sumatraanse orang-oetan
Een van de grootste taken waarmee we zijn begonnen, is het herschrijven van de bijna 600 verschillende pagina's met dierenprofielen om ervoor te zorgen dat de artikelen zowel informatief als feitelijk accuraat zijn, zodat onze gebruikers de best mogelijke dierinformatie overal online verkrijgen.

Dit proces blijkt echter traag te zijn,

Dit jaar bij Zooz Wiki Lees verder »

Wildlife kijken – januari

Starling Flock
Starling Flock

We zijn nu goed en echt ondergedompeld in het winterseizoen, en hoewel er een gebrek aan dieren in het wild lijkt te zijn, is de realiteit van de situatie verre van dat. Veel kleine zoogdieren rantsoeneren nog steeds met hun slinkende voedselvoorraden en worden gedwongen verder te reizen (en in meer blootgestelde omgevingen met het gebrek aan grondvegetatie) om hun volgende maaltijd te vinden.

Het zijn echter niet alleen sporen en nesten die deze maand te zien zijn, want het is ook het moment waarop de eerste tekenen van de lente beginnen te verschijnen en dieren (vooral grijze eekhoorns) elkaar enthousiast rond bomen zien jagen terwijl de broedvogel seizoen begint. Vroege kikker-spawn kan soms tegen het einde van de maand worden gevonden, samen met de eerste bloemen van het jaar.

Grijze eekhoorn
Grijze eekhoorn
Field Vole Tracks
Field Vole Tracks
Red Fox
Red Fox
Water Vole
Water Vole
avocets
avocets
Scholekster
Scholekster
Kievit
Kievit
Ransuil
Ransuil
Common Whelk Egg Case
Common Whelk Egg Case
sneeuwklokjes
sneeuwklokjes

Wildlife kijken – januari Lees verder »

Palmolie-vrije traktaties – 6. Jam Taartjes

Wilde orang-oetan
Met een steeds groter wordend bewustzijn van de negatieve effecten die de palmolie-industrie op het milieu heeft, blijft het een grote schande dat steeds meer alledaagse producten het lijken te bevatten. Aangezien bedrijven het echter mogen vermelden als “plantaardige olie” in hun ingrediënten, kunnen consumenten geen weloverwogen beslissing nemen.

Het ergste voor veel palmolie-activisten op consumentenniveau is niet alleen het feit dat basisproducten het bevatten, maar ook dat die zeldzame aflaten nu tot het verleden behoren met palmolie gevonden (maar vermeld als plantaardige olie) in allerlei soorten traktaties zoals chocolade, snoep, ijs en vele soorten koekjes. Daarom hebben we bij Zooz Wiki een aantal palmolievrije recepten bereid waarvan u kunt genieten!

copyright britishfood.about.com
Behandel 6: Jam Tarts

ingrediënten

125g bloem
55g zachte boter, in blokjes
1 eetlepelsuiker
snuif zout
2 – 3 el koud water
biologische fruitjam

Koken

  1. Verwarm de oven voor op 200 ° C / 180 ° F / gasmarkering 6.

Palmolie-vrije traktaties – 6. Jam Taartjes Lees verder »

Mensen aan het einde van de aarde

Antarctica
Ontdekkingsreizigers zijn al honderden jaren gefascineerd door de aardpolen, maar het was pas een eeuw geleden dat zowel de Noordpool als de Zuidpool door mensen waren bereikt, met december 14th 2011 die 100 jaar markeerde precies sinds de eerste succesvolle poging om te bereiken de Zuidpool.

Onder leiding van de Noorse ontdekkingsreiziger Roald Amundsen ging een klein team op weg naar het meest zuidelijke punt van de aarde en met behulp van vier sleeën en meer dan 50-honden haalden ze het uiteindelijk na een slopende twee maanden durende expeditie, die de Zuidpool claimde voor Noorwegen.

Eerst op de Zuidpool
Hoewel Roald Amundsen een succesvolle ontdekkingsreiziger was van 's werelds diepvriezers die de eerste waren om beide polen te bereiken, was hij niet de enige die zo'n moeilijke taak probeerde uit te voeren, omdat de Britse ontdekkingsreiziger Robert Scott en zijn team ook in Antarctica probeerden te navigeren ver naar het zuiden.

Mensen aan het einde van de aarde Lees verder »